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和豚もちぶた しゃぶしゃぶ 5~6人前

4,500円

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[セット内容] ●ロース×500g 和豚もちぶたのロースは、きめの細かさと柔らかい肉質、脂の甘みと赤身の旨みを同時に楽しめる自慢の部位です。和豚もちぶたの旨さを味わうなら、まずはロースをおすすめいたします。 ●肩ロース×500g 通常のロースに比べてはっきりとした脂身は少なく、赤身の中に脂の旨みが混在しているバランスの良い肩ロース。通常肩ロースは筋切りをしてから調理するのが一般的ですが、和豚もちぶたの肩ロースのやわらかさなら、そのひと手間も必要ないほどの肉質です。 ●バラ×500g 和豚もちぶたのバラは、甘みの強い脂身と赤身のミルフィーユが美しいのが特徴。新鮮なバラ肉は、どの料理にお使い頂いてもコクと旨味をプラスしてくれます。是非ご賞味ください。

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